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sábado, 16 de maio de 2015

Cozinhando para o Repórter Eco

.o blog na tv.

No último domingo o blog apareceu no Repórter Eco e fiz algumas receitas bem fáceis, 2 são do novo livro. Você pode conferir a matéria aqui.
Agradeço aos amigos Valéria e Pierre que cederam a aconchegante cozinha.

Na receita vai a farinha de copioba, que acabei conhecendo na Bahia, é uma farinha bem fininha, maravilhosa, e fica ótima em preparos como este.
Foi no burguer de couve-flor que usei a farinha, olha ela ali:


*Burguer de couve-flor e mandioqunha

1 couve flor ralada
400g mandioquinha cozida e amassada
1 dente de alho amassado
1 colher de chá de cúrcuma em pó ou 1 cm de cúrcuma fresca ralada
Salsinha fresca picada
Farinha de mandioca (gosto de usar a fina)
Puxuri ralado a gosto
1 pitada de pimenta baniwa
Sal

1. Misture a couve flor com a mandioquinha, o alho e os temperos, acerte a liga com a farinha de mandioca até atingir consistência moldável.
2. Doure no óleo de coco e siva. Mais Receitas Saldáveis Aqui 

terça-feira, 12 de maio de 2015

Cheesecake de chocolate com banana

Ingredientes

  • Massa:
  • 200g de biscoito de chocolate triturado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
    Recheio:
  • 400g de ricota amassada
  • 150g de cream cheese Philadelphia
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite condensado
  • 3 bananas nanicas amassadas
    Cobertura:
  • 1 tablete de chocolate meio amargo picado

  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • chocolate branco derretido para decorar
  • ---------------------------------------------------------------
  • Modo de fazer

    1. 1Primeiro passo:
      Massa:
      Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa.
      Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa farofa, apertando bem.
      Reserve.
    2. 2Segundo passo:
      Recheio:
      Na batedeira, bata a ricota, o Cream Cheese Philadelphia, os ovos, o leite condensado e as bananas.
      Despeje o recheio sobre a massa de biscoito e leve ao forno preaquecido em temperatura média-baixa por 50 minutos.
      Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.
    3. 3Terceiro passo:
      Cobertura:
      Coloque o chocolate junto com o creme de leite no micro-ondas por 1 minuto na potência alta.
      Retire e mexa até formar um creme homogêneo.
      Coloque essa cobertura sobre o cheesecake já frio, decore com o chocolate branco e leve à geladeira por mais 3 horas.
      Desenforme e sirva gelado.

sábado, 2 de maio de 2015

Mousse de limão rápido

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 copo americano de suco puro de limão (pode ser qualquer tipo de limão)
  • Bis de limão (opcional)

MODO DE PREPARO

  1. Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite, por mais ou menos uns 3 minutos
  2. Aos poucos acrescente o suco de limão
  3. Coloque em um refratário ou em taças individuais
  4. Se preferir quebre o bis e coloque no fundo do recipiente ou simplesmente para decorar na hora de servir
  5. Leve à geladeira
  6. Uma receita rápida e muito fácil, além de ser maravilhosa, ah e não precisar ter medo fica super firme e cremoso, como o da foto!

quinta-feira, 30 de abril de 2015

Receitas de pudim - 584 receita(s)

Quem resiste a um delicioso pudim de leite condensado? Essa deliciosa iguaria tem diversas versões como o pudim de pão e o pudim de queijo e o de tapioca. O pudim é uma sobremesa fácil de fazer e muito saborosa, com isso, sempre bem vinda! Confira nossas receitas!

domingo, 26 de abril de 2015

Receita de Bolo de Chocolate com Recheio Cremoso

Ingredientes
  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de água morna
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio e cobertura
  • 600g de chocolate ao leite derretido
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 xícara de chá de leite, 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 3 colheres (sopa) de açúcar, para umedecer
  • 5 bombons a gosto, picados para decorar


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-chocolate-com-recheio-cremoso.html#ixzz3YQq9sk78

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sábado, 28 de março de 2015

O Mundo Das Abelhas

Toda colméia possui uma abelha rainha. Ela é muito fértil e chega a botar mais de mil ovos por dia. A abelha rainha é a responsável pela reprodução. Ela pode viver até 25 anos, enquanto uma abelha operária vive apenas dois meses, em média.


- As abelhas são responsáveis pela polinização das plantas. Ao buscar seu alimento nas flores, levam junto ao corpo o pólen para outras plantas, possibilitando assim a reprodução das mesmas.


- Numa colméia, as abelhas possuem uma hierarquia: as operárias trabalham para trazer o alimento (polén e nectar), vigiar, limpar e cuidar das larvas. Os zangões (em pouca quantidade) tem a função exclusiva de fazer o acasalamento com a rainha e garantir a reprodução. Já a abelha rainha é a responsável exclusivamente pela reprodução.


- Quando nascem duas abelhas rainhas, em uma única colméia, elas lutam até a morte para ver quem assumirá a exclusiva missão de garantir a reprodução da colônia.


- O principal alimento das abelhas é o néctar produzido pelas plantas e encontrado em diversas espécies de flores.


- As abelhas possuem cinco olhos: dois maiores na frente e três menores no topo da cabeça. Possuem também antenas sensíveis, dois pares de asas e uma língua para sugar o néctar das flores.


- Uma colméia de tamanho médio pode abrigar até 60 mil abelhas.


- As abelhas produzem o mel dentro da colméia para servir de alimento. A geléia real também é produzida e serve de alimento para a abelha rainha


- Quando sentem-se ameaçadas, as abelhas podem picar o animal utilizando o seu ferrão. A ferroada é dolorida e é injetado veneno. Embora este veneno seja inofensivo a grande parte dos seres humanos, pode levar a morte se uma pessoa for alérgica ou se uma pessoa não-alérgica receber ferroadas de grande quantidade deste inseto.


- Uma abelha pode produzir, em média, cinco gramas de mel por dia.


- A criação de abelha, atividade lucrativa, para produção de mel é chamada de apicultura.


CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS
:

Comprimento: 2 cm (inseto adulto)

Cor: listrada em preto e amarelo

Habitat: fazem as colméias no topo de árvores, cavernas, parte interna de telhados, etc.

Curiosidade: Mais

- Em 17 de outubro de cada ano é comemorado o Dia da Apicultura.

segunda-feira, 16 de março de 2015

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sábado, 14 de março de 2015

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O INHAME LIMPA O SANGUE
É um dos alimentos medicinais mais eficientes que se conhece: faz muitas impurezas do sangue saírem através da pele, dos rins, dos intestinos. No começo do século já se usava elixir de inhame para tratar sífilis. Acredita-se que foi uma das primeiras plantas cultivadas no planeta.

FORTALECE O SISTEMA IMUNOLÓGICO
Os médicos orientais recomendam comer inhame para fortificar os gânglios linfáticos, que são os postos avançados de defesa do sistema imunológico. Curioso que a forma do inhame seja tão semelhante à dos gânglios. Ele é riquíssimo em zinco, que aumenta nossas defesas."Receitas"Para Saber Mais mais,
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